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am 31.12.17 von 19.00 bis 2:00 Uhr

Silvesterarrangement 2017/2018

Empfang ab 19.00 Uhr begleitet vom Saxophone & Piano Duo – Elena & Prisca

 Sektemfang mit Allendorf Sekt aus Oestrich-Winkel

Alternativ halten wir einen Winterpunsch bereit für den Empfang am Lagerfeuer

dazu servieren wir Ihnen

Ofenfrische Flammkuchen
mit Zwiebel-Speck und Tomaten-Mozzarella

sowie kleine kalte Häppchen

Ab 20:00 Uhr Warm-Kaltesbuffet

Frische Blattsalate
mit Sprossen und Keimen und hausgemachter Senf-Curry-Vinaigrette

Antipasti
von gebratenen Zucchini und Paprika, parmesangratinierten Fenchel und Aubergine
Mozzarella-Tomaten-Basilikumpesto, Grana padano
Cipolline Borettane, Schafskäse, mandelgefüllte Oliven, Peperoni,

Edelfischpfanne von Lachsfilet , Papageifisch, Zander und estragonmarinierte Blacktiger-Gambas in brauner Butter sautiert

Smokervariationen mind. 6-10 Stunden Niedrigtermperaturgegartes

von Wildschweinkeule & Entrecote vom Black Angus Rind

Spaghettini mit Trüffelöl

Vegetarische Spinat-Schafskäselasagne

Hähnchenbrustfilet in pikanter Safran-Curry Sauce und Basmati-Juwelenreis

Hirschfiletmedaillons und Rinderfilettranchen in Dornfelderjus

 

Gebutterter Mandelbroccoli

Butter-Spätzle

Frisches Wintergemüse von Zucchini, Paprika, Aubergine und Pilzen

Classisches Tira mi su

dunkle Mousse au Chocolat mit Erdbeermark

Winterparfait mit Zimt & kandierten Früchten

Rotweinmousse mit Beerenspiegel

Panna Cotta von der Tonkabohne leicht karamellisiert

Waldbeerenkompott mit Vanilleeis

Ab 22 Uhr werden Sie musikalisch vom DJ mit Tanzmusik auf das neue Jahr eingestimmt.

Gerne können Sie sich einer Fackelwanderung zum Aussichtspunkt um 23.30 Uhr anschließen, um das Feuerwerk über Wiesbaden/Mainz zu sehen.

Pünktlich um 24:00 Uhr begrüßen wir das neue Jahr mit Sekt und Tröten.

Zurück im Chausseehaus wird dann gebührend das neue Jahr 2018 gefeiert wozu ein Mitternachtssnack gereicht wird.

Wir freuen uns auf das gemeinsame Feiern!

Ihr Chausseehaus Team

SILVESTER 2017/18

Feiern Sie mit uns ein gelungenes Jahr 2017 und lassen Sie uns voller Freude das neue Jahr 2018 begrüßen.

pro Person*

pro Person*

Vorverkauf 129,00 € | Abendkasse 149,00 €

inklusive aller Getränke - außer Spirituosen

    • Softdrinks
    • Weinbuffet und Sekt
    • Kaffee & Co.

* inclusive 19% MwSt. Kartenzahlung nicht möglich.

Bitte reservieren Sie unter 0611 – 460208 oder info@restaurant-chausseehaus.de
Reservierung erforderlich.
Änderungen vorbehalten.