am 31.12.2020 von 19.00 bis 2:00 Uhr

Silvesterarrangement 2020/2021

Silvester Arrangement

 

Empfang ab 19.00 Uhr

Prosecco oder Alkoholfreier Sekt

Alternativ halten wir einen Winzerpunsch und alkoholfreien Apfel-Ingwer- dazu servieren wir Ihnen

Ofenfrische Flammkuchen
mit Zwiebel-Speck & Kürbis & Ziegenkäse
sowie kleine kalte Häppchen

Ab 20:00 Uhr Warm-Kaltesbuffet

Frische Wintersalate
mit Sprossen und Keimen und hausgemachter Honig-Senf-Curry-Vinaigrette

Italienischer Schinken und Salami aus dem Casentino

Rote Beete Mousse mit gebeiztem Lachs

Antipasti
von gebratenen Zucchini und Paprika, parmesangratinierten Fenchel und Aubergine, Grana Padano, Cipolline Borettane, Schafskäse, mandelgefüllte Oliven, Peperoni,

Kürbis-Strudel

Smoked Pork mit einer Grünen Sauce

LIVE-COOKING

Edelfischpfanne von Zanderfilet & Papageifisch und estragonmarinierte
Blacktiger Gambas in brauner Butter sautiert

Smokervariationen
mind. 6-10 Stunden Niedrigtemperaturgegartes

von Lammkeule mit Rosmarin-Schmand
&
Entrecote  mit einer Trüffelsahne

Hauptspeisen

Schweinefilet in einer Steinpilzrahm
Mit einem Kartoffel-Spinatgratin

Gnocchi in Gorgonzola-Sahne-Sauce

Hähnchenbrustfilet in pikanter Toskanischen Sauce mit getrockneten Tomaten & Kapern dazu Basmati-Juwelenreis

Butter-Muskatnuss-Spätzle

Frisches Ofengemüse von Zucchini, Paprika, Kürbis und Portobello

Tiramisu vom Bratapfel
Kürbis-Panna Cotta mit Vanille Schmand
Schokoladenmousse mit Beerenspiegel

Nach Mitternacht ein Leckere Snack

 

Ab 19 Uhr Starten wir mit einem Sektempfang und festlichen Lagerfeuer.

Gerne können Sie sich einer Fackelwanderung zum Aussichtspunkt um 23.15 Uhr anschließen, um das Feuerwerk zu verfolgen und sich vorab ein wenig die Beine zu vertreten.

Pünktlich um 24:00 Uhr begrüßen wir das neue Jahr mit Sekt und Tröten.

Zurück im Chausseehaus wird dann gebührend das neue Jahr 2020 gefeiert wozu ein Mitternachtssnack gereicht wird.

Wir freuen uns auf das gemeinsame Feiern!

Ihr Chausseehaus Team

Feiern Sie mit uns ein gelungenes Jahr 2020 und lassen Sie uns voller Freude das neue Jahr begrüßen.

pro Person*

pro Person*

Vorverkauf 149,00 € | Abendkasse 179,00 €

inklusive aller Getränke - außer Spirituosen

    • Softdrinks
    • Weinbuffet und Sekt
    • Kaffee & Co.

* inclusive gesetzlicher MwSt. Kartenzahlung nicht möglich.

Bitte reservieren Sie unter 0611 – 460208 oder info@restaurant-chausseehaus.de
Reservierung erforderlich.
Änderungen vorbehalten.